La leche de avena estriñe

Leche de avena baja en grasa oatly

Recientemente, la megafranquicia de café Starbucks ha incorporado la leche de avena a su menú en algunos de sus locales de todo el país. Puedes encontrar los locales que sirven esta leche alternativa aquí. Y aparentemente, Starbucks ha estado ofreciendo leche de avena en sus ubicaciones europeas desde enero de 2018.

Como probablemente hayas adivinado, la leche de avena es una alternativa láctea de origen vegetal elaborada con avena. Más concretamente, se elabora a partir de avena cortada al acero o grañones enteros que se remojan en agua, se mezclan y luego se cuelan con una estopilla o una bolsa para leche de frutos secos. En realidad, no parece nada difícil hacer tu propia leche de avena en casa. (Puedes consultar una receta, aquí).

Algunas personas afirman que las alternativas a la leche no tienen la textura cremosa y rica de la leche de vaca. Pero la leche de avena, debido a su contenido en grasa e hidratos de carbono, puede ser una buena candidata para situarse en el mismo podio, en cuanto a sabor, que la leche de vaca.

La avena es rica en hidratos de carbono por su contenido en almidón. Sin embargo, algunas marcas de leche de avena «convierten parte del almidón en azúcar mediante un proceso enzimático». Esto hace que la leche tenga un sabor más cremoso y dulce. Así que si piensas comprar leche de avena, busca una marca que no contenga mucho azúcar añadido.

Avena barista edición 10…

Casi todo el mundo experimenta estreñimiento en algún momento de su vida. Ciertos medicamentos, la falta de actividad física, el embarazo o incluso la deshidratación pueden desencadenar esta afección. Si no se trata, el estreñimiento puede provocar hemorroides, fisuras anales o incluso incontinencia fecal, es decir, la incapacidad de controlar los intestinos.

1. La avena. «La avena está cargada de fibra soluble, que es un tipo de fibra que permite que quede más agua en las heces», dice Smith. «Esto hace que las heces sean más blandas y grandes y, en definitiva, más fáciles de evacuar».

2. Semillas de chía. Las semillas de chía están repletas de calcio y ácidos grasos omega-3. Son una gran fuente de fibra y pueden ayudar a evitar el hambre.    Añade dos cucharadas de semillas de chía a tu batido, yogur, ensalada o avena.

3. Ciruelas pasas. Come unas cuantas ciruelas secas o guisadas. «Una ciruela pasa tiene 1 gramo de fibra, así que es una fuente de fibra», dice Smith. «Las ciruelas pasas también contienen azúcares fermentables como fructanos y sorbitol que ofrecen un efecto laxante».

5. Frambuesas. Las bayas, específicamente las frambuesas, son una gran manera de aliviar el estreñimiento. Una taza de frambuesas tiene 8 gramos de fibra, el doble de la que se encuentra en las fresas. Espolvorea unas cuantas frambuesas sobre tu yogur, batido o ensalada.

Síntomas de la intolerancia a la leche de avena

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Por: Autor Joshua Bruck. Además, la mayoría de las leches de avena manufacturadas tienen gluten diminuto y para las personas que tienen sensibilidad al gluten, la leche de avena puede hacer que su piel se rompa. La avena no contiene gluten, sin embargo, si la avena o la bebida de avena se procesan con equipos que no están certificados, la contaminación cruzada puede provocar la inflamación de la enfermedad. No todo son malas noticias. Mi nombre es Joshua. Como se ha mencionado, la fibra soluble absorbe el agua y se convierte en una sustancia similar a un gel. Los beneficios de la avena son de gran alcance y si su cuerpo puede procesar el grano entero entonces el superalimento es seguro que tendrá un impacto. Es posible que haya que adaptarse lentamente consumiendo pequeñas cantidades de avena al principio, pero si consigues que tu cuerpo se acostumbre al contenido de fibra, los beneficios pueden ser mayores que los efectos secundarios.

La leche de avena tiene lactosa

La leche que la mayoría de nosotros compramos se considera un alimento procesado debido a los procesos a los que se somete antes de llegar a los estantes. Puede contener antibióticos y hormonas procedentes de las vacas de las que procede, y casi siempre se pasteuriza para eliminar las bacterias transmitidas por la leche. Sin embargo, el proceso de pasteurización también elimina valiosas enzimas que nos ayudan a digerir la leche, así como otras vitaminas y minerales importantes. Además, a diferencia de los métodos tradicionales de cría, las técnicas de cría intensiva han llevado a alimentar a las vacas con cereales en lugar de con hierba. Esto puede causar más problemas digestivos y provocar estreñimiento, sobre todo en las personas sensibles a los cereales.

Muchos profesionales de la salud consideran que los lácteos forman mucosidad en el cuerpo, y por esta razón puede ser útil evitar los productos lácteos si se sufre un resfriado o la fiebre del heno y se intenta aliviar el goteo nasal. En la Medicina Tradicional China, la leche y otros productos lácteos se consideran alimentos que inducen a la humedad (alimentos que pueden hacer que nuestros sistemas internos se vuelvan lentos), lo que también puede explicar en cierta medida por qué pueden causar estreñimiento y problemas digestivos. Según la Medicina Tradicional China, al meridiano del bazo (el sistema digestivo) no le gustan los alimentos fríos o los llamados húmedos, siendo los helados un claro ejemplo.